tips

“งานเลี้ยง คือหน้าตาของเจ้าภาพ” เป็นประโยคที่เราไม่ค่อยได้พูด แต่กลับอยู่ในความคิดเสมอ เมื่อได้รับบทในการเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยง ไม่ว่างานนั้นๆ จะเป็นงานรูปแบบไหน งานเล็ก หรืองานใหญ่ก็ตาม สิ่งแรกที่เจ้าภาพอย่างเราจะต้องคำนึงถึง ก็คือแขกที่มาร่วมงาน เพราะท้ายที่สุดแล้ว งานจะสำเร็จลุล่วงด้วยดี หรือจะเป็นที่พูดถึงในแง่มุมไหน ล้วนแล้วแต่มาจากแขกร่วมงานทั้งสิ้น

 แขกร่วมงาน คือจุดประสงค์เริ่มต้นในการวางแผนจัดงานเลี้ยงทุกประเภท

 การทำให้แขกที่มาร่วมงานพึงพอใจก็มีหลากหลายปัจจัย ขึ้นอยู่กับว่าเราจัดงานเลี้ยงอะไร และแขกของเราคือใคร อาทิ

 งานทำบุญ ที่ต้องมีการนิมนต์พระสงฆ์มาที่บ้าน ควรจัดพื้นที่ให้เหมาะสม ทิศทางถูกต้อง ไม่ผิดธรรมเนียม และต้องศึกษาการถวายเพลให้พระสงฆ์ด้วยอาหารที่รสไม่จัด ไม่ต้องใช้ความพยายามในการรับประทาน เช่น น่องไก่ทอด เนื่องจากพระสงฆ์ต้องมีความสำรวมในทุกขณะ