คอฟฟี่เบรค อาหารจัดเลี้ยงสำหรับคนรุ่นใหม่

ย้อนกลับไปเมื่อ 10-20 ปีก่อน คนรุ่นใหม่ในยุคนั้นอาจไม่รู้จักคำว่า “คอฟฟี่เบรค” ในเชิงไลฟ์สไตล์มากนัก ด้วยความที่เทรนด์การดื่มกาแฟยังไม่เป็นที่นิยมอย่างเช่นทุกวันนี้ เหล่าคาเฟ่หลากสไตล์ หลายรูปแบบก็ยังไม่แพร่หลายอย่างในปัจจุบัน และเพราะการดื่มกาแฟจนกลายมาเป็นเทรนด์แฮงเอ้าท์ของกลุ่มคนรุ่นใหม่นี้เอง ทำให้คำว่า “คอฟฟี่เบรค” ที่จากเดิม หมายถึงการดื่มชา กาแฟในห้องประชุม สัมมนา หรืองานเลี้ยงที่เป็นทางการเท่านั้น ได้ถูกชุบแป้งทอดใหม่ให้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของคนรุ่นใหม่นั่นเอง

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คอฟฟี่เบรค ได้กลับมาเฉิดฉาย และได้รับความนิยมในกลุ่มคนรุ่นใหม่ นั่นก็คือ ธุรกิจสตาร์ทอัพต่างๆ ที่เกิดขึ้นมากมายในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา โดยมีที่มาจากสวัสดิการของแต่ละบริษัท ที่ต่างแข่งขันกัน นอกจากเรื่องค่าตอบแทนแล้ว ยังให้ความสำคัญในเรื่องชีวิตความเป็นอยู่ของพนักงาน โดยเฉพาะการสร้างสิ่งแวดล้อมในที่ทำงานให้น่าอยู่ รวมถึงการนำเทรนด์การดื่มกาแฟ กินขนม หรือคอฟฟี่เบรค เข้ามาประยุกต์ใช้ในออฟฟิศด้วยเช่นกัน บริษัทสตาร์ทอัพส่วนใหญ่ จะมีชา กาแฟ และขนม ที่สวยงามดูดี และทันสมัยไว้รองรับพนักงานทุกคน จนเกิดเป็นเทรนด์อวดคอฟฟี่เบรคกันเลยทีเดียว

คอฟฟี่เบรคที่แทรกซึมในทุกไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

ยังมีคนจำนวนไม่น้อย ที่คิดว่าคอฟฟี่เบรค คือการพักทานขนม ชา กาแฟรองท้องระหว่างการประชุม หรือระหว่างมื้ออาหารในงานจัดเลี้ยงเท่านั้น แท้จริงแล้วคอฟฟี่เบรค ได้แทรกซึมเข้าสู่วิถีการใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่ในยุคนี้อย่างไม่รู้ตัว ด้วยความที่เราได้รับอิทธิพลจากทั้งประเทศตะวันตก ที่ต้องมีการจิบกาแฟระหว่างวัน และจากประเทศญี่ปุ่น และเกาหลี ที่มีคาเฟ่สวยเก๋ มีสไตล์ รวมถึงมีกาแฟรสชาติดีที่เฟ้นหาเมล็ดกาแฟจากทั่วทุกมุมโลกให้คอกาแฟ และอินฟลูเอนเซอร์ได้ใช้เวลาในคาเฟ่ได้ทุกที่ ทุกเวลา ทำให้คนรุ่นใหม่ในประเทศไทยเอง ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าคอฟฟี่เบรค ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตพวกเขาไปแล้ว

คอฟฟี่เบรค คือสิ่งจำเป็นในทุกงานจัดเลี้ยง

เราอาจเคยคุ้นชินกับการจัดงานเลี้ยงช่วงเวลาค่ำๆ ทั้งงานปาร์ตี้ งานแต่งงาน งานดินเนอร์เจรจาธุรกิจ ที่เสิร์ฟอาหารหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็น บุฟเฟ่ต์ ค็อกเทล และเมนูคอร์สต่างๆ ทั้งนี้ในปัจจุบัน งานเลี้ยงต่างๆ เริ่มขยับขยายมาสู่ช่วงเวลากลางวันมากยิ่งขึ้น งานแต่งงานในสวนสวยช่วงเช้า ลากยาวไปจนถึงสายๆ งานเจรจาธุรกิจที่พบกันแบบมาเร็วไปเร็วในช่วงบ่าย หรือการนัดพบป่ะสังสรรค์ที่จัดเป็นงานเลี้ยงเล็กๆ ตามร้านอาหาร คาเฟ่ หรือแม้กระทั่งที่บ้านเองก็ตาม ล้วนแล้วแต่ต้องมีคอฟฟี่เบรค เป็นตัวชูอรรถรสในการพูดคุย สังสรรค์ แทบทั้งสิ้น

คอฟฟี่เบรค ประกอบไปด้วยของว่าง และเครื่องดื่ม ที่ถึงแม้ชื่อจะบ่งบอกความเป็นกาแฟ แต่แท้จริงแล้วคอฟฟี่เบรค เป็นอะไรก็ได้ อาทิ เบเกอรี่ ขนมไทย ส่วนเครื่องดื่ม คือชา กาแฟ ซอฟดริ้งค์ รวมไปถึงม๊อคเทล และน้ำผลไม้ต่างๆ แต่เอกลักษณ์ของคอฟฟี่เบรค คือการเติมความสดชื่นระหว่างการทำงาน การประชุมต่างๆ และการปรุงแต่งอรรถรสในงานเลี้ยงสังสรรค์ ที่ไม่จำกัดรูปแบบการบริการ ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับความต้องการของเจ้าภาพ และธีมงานนั้นๆ

ตัวอย่างการจัดงานเลี้ยง และงานประชุม ที่เสิร์ฟคอฟฟี่เบรคให้กับแขกในงาน อาทิ

● คอฟฟี่เบรคในงานแต่งงานงาน มักจะถูกเสิร์ฟในรูปแบบอาหารเช้า และคอฟฟี่เบรคเบาๆ ในช่วงบ่าย นอกจากจะทำให้แขกในงานอิ่มท้องแล้ว การจัดคอฟฟี่เบรคสวยๆ บนไลน์อาหารในงานแต่งงาน ยังช่วยสร้างบรรยากาศให้กับงานได้อีกด้วย

● คอฟฟี่เบรคในบริษัท ได้กลายมาเป็นเทรนด์ยอดนิยมของบริษัทสตาร์ทอัพ เพื่อดึงดูดใจให้คนรุ่นใหม่ไฟแรงเข้า มาแสดงศักยภาพท่ามกลางออฟฟิศที่เป็นกันเอง พร้อมเสริ์ฟคอฟฟี่เบรคสุดเก๋ให้ได้เติมพลังกันตลอดทั้งวัน

● คอฟฟี่เบรคในงานประชุม เป็นบริการที่ต้องมีเป็นมาตรฐานงานประชุม สัมมนาทุกสถานที่ แต่คอฟฟี่เบรคแสนจะธรรมดาที่มีมายาวนานจนกลายเป็นวัฒนธรรมงานประชุมนี้ กลับดูน่าสนใจ และสวยงามขึ้นตามเทรนด์ความนิยมที่เปลี่ยนแปลงไป กลายเป็นความคาดหวังของผู้ร่วมงาน ที่จะได้สบายท้อง และสบายตาเมื่อได้เห็นคอฟฟี่เบรครออยู่ด้านหน้าห้องจัดงาน

● คอฟฟี่เบรคในงานปาร์ตี้สังสรรค์ ทุกวันนี้งานปาร์ตี้สังสรรค์ไม่ได้จำกัดแค่ในช่วงเวลากลางคืน และไม่ได้มีแค่อาหารมื้อใหญ่ และเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์เสมอไป อีกทั้งจากสถานการณ์โควิด ที่ทำให้เราไม่สามารถจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ในช่วงเวลากลางคืนได้มากนัก ทำให้เทรนด์การจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ในช่วงเวลากลางวันได้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง และเมื่อมีงานเลี้ยง ก็ต้องมีอาหารจัดเลี้ยง ซึ่งอาหารเบาๆ ที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยง จึงหนีไม่พ้นคอฟฟี่เบรคนั่นเอง

หากคุณสนใจบริการจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ทุกรูปแบบ ที่มีคอฟฟี่เบรคเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้งานสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ทีมงานอิมแพ็ค เคเทอริ่ง พร้อมให้คำปรึกษา และวางแผนการจัดงานทุกประเภท ทุกขนาด ด้วยประสบการณ์ และมาตรฐานที่พัฒนาอย่างต่อเนื่องยาวนานกว่า 20 ปี

———————————–

สนใจบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ สอบถามได้เลยค่ะ