บุฟเฟ่ต์อาหารไทยหัวละ 280 บาท พร้อมบริการจัดเลี้ยงเต็มรูปแบบจากอิมแพ็ค เคเทอริ่ง

บุฟเฟ่ต์อาหารไทยอยู่ในงานจัดเลี้ยงแบบไหนได้บ้าง?

หากเอ่ยคำว่า “บุฟเฟ่ต์” น้อยคนที่จะนึกถึงอาหารไทย หากแต่จะคิดถึงอาหารนานาชาติในโรงแรม หรือบุฟเฟ่ต์ตามร้านอาหารซะเป็นส่วนใหญ่ แท้จริงแล้วบุฟเฟ่ต์อาหารไทย คือเมนูที่ได้รับความนิยมสูงสุดในงานจัดเลี้ยงแทบทุกประเภท เพราะอิ่มท้อง ถูกปากแขกในงาน และสามารถใช้วัตถุดิบที่ดีได้ในราคาไม่แพง

ถ้าคุณนึกภาพบุฟเฟ่ต์อาหารไทยไม่ออก อิมแพ็ค เคเทอริ่งขอยกตัวอย่างงานจัดเลี้ยงที่เรามักจะเสิร์ฟอาหารไทยพรีเมี่ยมมาให้ดูกัน

งานเลี้ยงฉลองทุกรูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในงานแต่งงาน งานปาร์ตี้สังสรรค์ในบริษัท และองค์กรต่างๆ ตามเทศกาล เช่น งานปีใหม่ งานเกษียณอายุ งานฉลองเลื่อนตำแหน่ง เป็นต้น ล้วนแล้วแต่เลือกเป็นเมนูอาหารไทยทั้งสิ้น
งานทำบุญ ที่แขกในงานส่วนมากเป็นแขกผู้ใหญ่ จึงต้องเสิร์ฟอาหารไทยรสกลมกล่อมที่ถูกปากทุกคนในงาน และช่วยเสริมอัตลักษณ์ความเป็นไทยให้เข้ากับพิธีการในงาน
งานประชุม สัมมนา เป็นงานจัดเลี้ยงที่เน้นอาหารรสชาติคุ้นเคย และทานง่าย เพราะเวลาในการรับประทานอาหารมีน้อย เนื่องจากต้องรีบกลับไปประชุม สัมมนากันต่อ จึงเหมาะกับการเลือกเสิร์ฟเป็นอาหารไทยรสกลางๆ แต่เน้นความหลากหลาย เพื่อเพิ่มสีสันให้กับวันที่ต้องประชุมอย่างยาวนาน

อยากได้บุฟเฟ่ต์ที่ไม่ใช่โต๊ะกลม

ในงานเลี้ยงบางประเภท ที่เจ้าภาพต้องการเน้นภาพลักษณ์ในงานเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน งานเลี้ยงบริษัทที่มีแขกคนสำคัญเข้าร่วมด้วย หรืองานที่ต้องเชิญนักข่าว และเซเลบริตี้ เจ้าภาพยังคงให้ความสำคัญกับคุณภาพของอาหารในงาน และยังคงต้องการเสิร์ฟอาหารแบบบุฟเฟ่ต์อยู่ เพราะมีความหลากหลาย ปริมาณอาหารเพียงพอกับแขก แต่ไม่ต้องการให้เป็นในลักษณะให้แขกไปตักอาหารเอง หรือนั่งเป็นโต๊ะ Banquet แบบโต๊ะจีน เพราะคิดว่าจะทำให้ภาพรวมของงานเลี้ยงนั้นไม่สวยงาม อิมแพ็ค เคเทอริ่งมีหลายวิธีที่สามารถจัดการเรื่องนี้ได้ด้วยประสบการณ์กว่า 10 ปี ในการจัดงานเลี้ยงมาหลากหลายรูปแบบ
การวางไลน์อาหาร:

จัดแบบกึ่งบุฟเฟ่ต์ กึ่งค็อกเทล
คือการจัดวางไลน์อาหารแบบกึ่งค็อกเทล ที่เน้นความสวยงาม มีการตกแต่งอาหารตามธีมงานนั้นๆ เมื่อแขกทยอยตักอาหารแล้ว ก็ยังคงดูสวยงามมีสไตล์ เป็นได้ทั้งไลน์อาหาร และตกแต่งบรรยากาศในงาน
จัดแบบบุฟเฟ่ต์ซุ้มอาหาร
การเสิร์ฟอาหารที่ให้เชฟมาปรุงให้เห็นตรงหน้า เป็นการเพิ่มสีสันให้กับงานเลี้ยงได้มากทีเดียว แต่มีข้อระวังว่าหากมีแต่ซุ้มอาหารเพียงอย่างเดียว จะไม่เพียงพอต่อจำนวนแขกในงานที่ต้องการรับประทานอาหารพร้อมกันในคราวเดียว จึงควรมีไลน์อาหารบุฟเฟ่ต์อื่นๆ ร่วมด้วยเพื่อแบ่งเบาปริมาณแขกจากซุ้มอาหาร

การเสิร์ฟอาหาร:
หากเป็นงานจัดเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ ที่ไม่ต้องการให้แขกในงานเดินไปตักอาหารเอง ก็สามารถทำได้โดยการวางเมนูอาหารไว้บนโต๊ะอาหารโดยจัดให้เป็น 1 เมนูต่อ 1 คน และให้แขกในงานสั่งอาหารกับพนักงานเสิร์ฟได้เลย เหมือนนั่งรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์อยู่ในร้านอาหาร ข้อดีคือจะทำให้บรรยากาศในงานไม่วุ่นวาย เพราะแขกจะนั่งอยู่กับที่ไม่ต้องลุกไปตักอาหาร และทำให้แขกประทับใจในการให้บริการ แต่ข้อควรระวัง คือ จำนวนทีมงานจะต้องเพียงพอกับปริมาณแขกในงาน และต้องมีการจัดการเมนูอาหารที่ดี ไม่ให้เสิร์ฟผิด หรือเสิร์ฟอาหารช้า

จัดแบบ Long Table
การจัดโต๊ะลักษณะนี้ในงานเลี้ยง จะช่วยเสริมลุคให้งานเลี้ยงนั้นๆ ดูมีเสน่ห์ขึ้น สวยงามขึ้นตามแบบฉบับงานเลี้ยงของชาวตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากมีการจัดดิสเพลย์เล็กๆตรงกลางโต๊ะยาวไปตลอดแนว จะยิ่งทำให้งานเลี้ยงนั้นๆ ดูเรียบหรู มีสไตล์มากขึ้น และบ่งบอกธีมงานได้ชัดขึ้นเลยทีเดียว
จัดแบบโต๊ะกลมเล็ก
เป็นการจัดโต๊ะในงานเลี้ยงรูปแบบใหม่ ที่ไม่ใหม่สำหรับชาวตะวันตก เพราะในอเมริกามักจะใช้โต๊ะกลมเล็กนี้ในการจัดงานคอนเสิร์ตเพื่อการกุศลของเหล่าเซเลบริตี้มานานหลายสิบปีแล้ว การจัดโต๊ะลักษณะนี้จะทำให้งานเลี้ยงดูพรีเมี่ยมขึ้น และสามารถกำหนดได้ว่าโต๊ะนี้เป็นกลุ่มใด เหมือนกับโต๊ะกลมธรรมดาในงานเลี้ยง ส่วนใหญ่จะตกแต่งด้วยแจกันดอกไม้เรียบๆ บนผ้าปูโต๊ะเนื้อดี ยิ่งถ้ามีการเสิร์ฟไวน์ หรือแชมเปญแล้วล่ะก็ ยิ่งทำให้งานเลี้ยงนั้นๆ ดูเจิดจรัสขึ้นอีกเท่าตัว

ราคาของบุฟเฟ่ต์ขึ้นอยู่กับอะไร?

ราคาของบุฟเฟ่ต์นั้นเทียบกันได้ไม่ยากเลย เพราะมีปัจจัยหลักๆ เพียง 3 อย่างเท่านั้น ที่จะทำให้คุณพอทราบแล้วว่าควรจะเลือกผู้ให้บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่เจ้าไหน ที่เหมาะกับงานเลี้ยง และงบประมาณของคุณ

วัตถุดิบของอาหาร และเครื่องดื่มในงาน
ทีมงานให้บริการ
วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้
ชื่อเสียงของแบรนด์

บุฟเฟ่ต์อาหารไทยจากอิมแพ็ค เคเทอริ่ง

เริ่มเพียง 280 บาท ได้เมนูถึง 7 รายการ หรือ 750 บาท อิ่มคุ้มได้ถึง 19 รายการ

มีหลายเหตุผลที่จะตอบคำถามได้ว่าทำไมอิมแพ็ค เคเทอริ่งจึงสามารถทำแพ็คเกจราคาดีที่ให้ความคุ้มค่ากับลูกค้าได้มากกว่าผู้ให้บริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่แห่งอื่นๆ

ต้นทุนต่ำ ด้วยปริมาณงานจัดเลี้ยงที่อิมแพ็ค เคเทอริ่งได้รับอย่างสม่ำเสมอทั้งงานประจำ และไม่ประจำ ทำให้ต้นทุนในการจัดเตรียมงานของเราต่ำลงเรื่อยๆ
มีครัวหลายรูปแบบ ทั้งครัวกลางที่เป็นครัวเดียวกับที่ปรุงอาหารเสิร์ฟทุกงานอีเว้นท์ในอิมแพ็ค เรามีการแยกทีมออกมาเพื่อดูแลงานจัดเลี้ยงนอกสถานที่โดยเฉพาะ และยังมีครัวของร้านอาหารในเครือทั่วกรุงเทพฯ
มีบริการขนส่งเป็นของตัวเอง ทำให้ค่าบริการของเราไม่ขึ้นตรงต่อบริการขนส่งทั่วไป และยังสามารถควบคุมคุณภาพของอาหาร วัสดุอุปกรณ์ และทีมงานได้อีกด้วย
วัตถุดิบส่งตรงจากถิ่นกำเนิดของวัตถุดิบนั้นๆ อย่างแท้จริง เพราะเราสั่งวัตถุดิบเป็นจำนวนมาก และมีขนส่งที่เป็นระบบนั่นเอง

เลือกได้หลากหลายเมนู

ลูกค้าสามารถเลือกชมเมนูทั้งหมดของอิมแพ็ค เคเทอริ่งกว่า 100 เมนูได้จาก Website: Impact Catering หรือหากต้องการรังสรรค์เมนูพิเศษเฉพาะในงานจัดเลี้ยงของคุณเท่านั้น ก็สามารถทำได้เพียงติดต่อขอคำปรึกษาการจัดงานกับทีมงานได้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ

พิเศษกว่านั้น คือการเลือกอาหารจากร้านอาหารในเครือของอิมแพ็คเพื่อความ Exclusive มากขึ้น ทั้งอาหารไทยชาววังจากร้านอาหารไทยทองหล่อ, อาหารจีนต้นตำรับกวางตุ้งจากร้าน Hong Kong Fisherman หรืออาหารญี่ปุ่นแบรนด์ดังส่งตรงจากฮอกไกโดอย่างร้าน Tsubohachi ก็สามารถเลือกได้ตามใจคุณ หากคุณกำลังมองหาบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ที่สามารถเนรมิตเมนูพิเศษๆ และบรรยากาศสุด Exclusive แบบนี้ให้คุณได้

———————————–

สนใจบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ สอบถามได้เลยค่ะ