“โต๊ะจีน” ในปัจจุบัน ไม่ใช่แค่สำหรับคนเชื้อสายจีน ไม่ใช่แค่สำหรับงานเลี้ยง และไม่ใช่แค่สำหรับคนสูงอายุเท่านั้นอีกต่อไป แต่คือวิถีการรับประทานอาหารอีกรูปแบบหนึ่ง ที่นับวันยิ่งได้รับความนิยมในกลุ่มคนทุกเพศทุกวัย รับประทานได้บ่อยๆ ด้วยคุณภาพของวัตถุดิบที่เชฟต่างสรรหา และรสชาติที่ต้องอาศัยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน
หากพูดถึงโต๊ะจีน หลายคนคงนึกถึงความหรูหราที่เสิร์ฟในงานเลี้ยงตามโรงแรมระดับ 4 ดาวขึ้นไป หรือร้านอาหารเหลาที่อิมพอร์ตเชฟมากฝีมือจากแผ่นดินใหญ่ รวมไปถึงรายการอาหารโต๊ะจีนที่ใช้วัตถุดิบที่ไม่ธรรมดาทั้งคุณภาพ และราคา แต่ทุกวันนี้ เมื่อโต๊ะจีนได้แทรกซึมเข้าสู่วิถีการรับประทานของคนไทยมากขึ้น ทำให้รายการอาหารโต๊ะจีนมีความหลากหลาย สร้างสรรค์ และราคาไม่แรงอย่างที่คิด
อิมแพ๊ค เคเทอริ่ง พร้อมเนรมิตโต๊ะจีนที่บ้านคุณ
นอกเหนือจากการรับจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ด้วยทีมงานคุณภาพแล้ว หลายคนยังไม่รู้ว่าอิมแพ็คยังเป็นเจ้าของภัตตาคารอาหารจีนขึ้นชื่ออย่าง Hong Kong Fisherman ซึ่งได้เชฟฝีมือดีจากเกาะฮ่องกง ต้นตำรับโต๊ะจีนสไตล์กวางตุ้งแท้ๆ มาประจำการ และปรุงอาหารจีนรสเลิศให้กับแขกบ้านแขกเมืองมากว่า 20 ปี
และด้วยสถานการณ์โควิดที่แขกคนพิเศษของเรา ไม่สามารถเดินทางมารับประทานอาหารที่ร้านได้ ทำให้อิมแพ็ค เคเทอริ่ง เกิดไอเดียที่จะนำรายการอาหารโต๊ะจีนแสนอร่อยนี้ ไปปรุง และเสิร์ฟให้กับคุณถึงที่บ้าน และที่พิเศษไปกว่านั้น เราใช้ทีมเชฟเดียวกันกับการปรุงอาหารที่ร้าน เสมือนคุณได้รับประทานอาหารที่ Hong Kong Fisherman เลยทีเดียว ไม่ใช่แค่รสชาติอาหารต้นตำรับเท่านั้น แต่อิมแพ็ค เคเทอริ่ง จะไปพร้อมครัวเคลื่อนที่ โต๊ะจัดเลี้ยงพร้อมตกแต่ง สร้างบรรยากาศในบ้านให้กลายเป็นภัตตาคารขนาดย่อม และไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องความสะอาด เพราะทีมงานอิมแพ็ค เคเทอริ่งจะเคลียร์ และคืนพื้นที่ให้กับบ้านของคุณหลังรับประทานอาหาร
5 รายการอาหารโต๊ะจีน ที่อิมแพ็ค เคเทอริ่งแนะนำว่าต้องลอง
รายการอาหารโต๊ะจีน ที่มีให้เลือกมากมายหลากรูปแบบ หลายราคา ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของรายการอาหารโต๊ะจีนนั้นๆ วันนี้ อิมแพ็ค เคเทอริ่งขอนำเสนอ 5 รายการอาหารโต๊ะจีน ที่เน้นย้ำว่าต้องลองให้ได้สักครั้ง และคุณจะกลายเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารโต๊ะจีนทันที
- ซุปข้นกุ้งมังกร หูฉลามเนื้อปู
รายการอาหารโต๊ะจีนเรียกน้ำย่อย ที่เสิร์ฟเป็นเมนูแรกๆ เหมือนเป็นการอุ่นท้องด้วยน้ำซุปรสกลมกล่อมบางเบา ตัดกับกุ้งมังกรเนื้อหวาน ที่คัดกุ้งมังกรสดๆ ขนาดไม่เล็ก ไม่ใหญ่จนเกินไป และเพิ่ม Texture ของน้ำซุปด้วยหูฉลามแท้ๆ และเนื้อปู ทำให้เคี้ยวสนุก ช่วยเปิดลิ้นรับรสชาติของน้ำซุปได้ดียิ่งขึ้นจากเนื้อหูฉลาม และเนื้อปูที่อุ้มรสชาติของน้ำซุปไว้อย่างพอดี
- เป็ดปักกิ่ง
เมนูอันเป็นเอกลักษณ์ของรายการอาหารโต๊ะจีน ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ความแตกต่างของเป็ดปักกิ่งของอิมแพ็ค เคเทอริ่ง และร้าน Hong Kong Fisherman อยู่ที่ความบางกรอบของหนังเป็ด ที่เชฟใช้ประสบการณ์ในการแล่จนไม่มีไขมันติดมากับหนัง รับประทานกับแผ่นแป้งหอมๆ ที่ไม่หนาจนเลี่ยน และไม่บางจนขาด แนมด้วยต้นหอม พริกแดงสดกรอบ และที่ขาดไม่ได้คือ น้ำซอสสูตรลับเฉพาะของ Hong Kong Fisherman ที่ไม่หวานแสบคอ และไม่ใช้ซีอิ๊วดำมากเกินไป แต่จะเคี่ยวซอสจากเครื่องเทศต่างๆ ให้เกิดความหอมหวานตามธรรมชาติ
- ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว
ปลาเก๋าดำ ขึ้นชื่อเรื่องความหวานของเนื้อปลา และให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง แต่ต้องเป็นปลาเก๋าดำที่สดจริงๆ เท่านั้น จึงจะไม่มีกลิ่นคาวแทรก และเหมาะสำหรับการนำมาปรุงเมนูนึ่งซีอิ๊ว เป็นรายการอาหารโต๊ะจีนที่นิยมกันมากตั้งแต่ในประเทศจีน ฮ่องกง และไทย ช่วยตัดรสระหว่างรายการอาหารที่มีความมันอย่างเป็ดปักกิ่ง หรือหมูหันได้เป็นอย่างดี ตัวซีอิ๊วจะใช้ซอสจากฮ่องกง ปรุงรสเพิ่มด้วยเครื่องเทศ วางต้นหอมซอย ขิงสดซอยบนตัวปลา และราดน้ำมันร้อนๆ ตามสูตรต้นตำรับกวางตุ้งแท้ๆ
- หมูหันฮ่องกง
หมูหัน เป็นรายการอาหารโต๊ะจีนที่เรามักไม่ค่อยเห็นกันแล้วในปัจจุบัน ด้วยกรรมวิธีที่มีความซับซ้อน ใช้เวลานาน และห้ามปรุงทิ้งไว้นานก่อนเสิร์ฟ เพราะจะทำให้ความกรอบหายไป จนเหนียวและเลี่ยน แต่หมูหันของอิมแพ็ค เคเทอริ่ง และ Hong Kong Fisher ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ และความกรอบ หอมจนหยุดรับประทานไม่ได้ ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ยิ่งเพิ่มความเพลิดเพลินในความกรอบของหนังหมู และความมันกำลังดี
- ไข่มุกเส้นต้นท้อแปะก๊วยลำใยสีทองเย็น
ปิดท้ายด้วยของหวาน ซึ่งเป็นรายการอาหารโต๊ะจีนที่ไม่เหมือนใครแน่นอน เพราะเชฟได้คิดค้นขึ้นมาพิเศษสำหรับอิมแพ็ค เคเทอริ่งเท่านั้น ด้วยไข่มุกเส้นต้นท้อลื่นคอ ในน้ำลำใยหอมหวานสดชื่น ตัด Texture ด้วยแปะก๊วยเคี้ยวหนุบหนับ เป็นการปิดท้ายรายการอาหารโต๊ะจีนที่สมบูรณ์แบบ
รายการอาหารโต๊ะจีน จากอิมแพ็ค เคเทอริ่ง ทั้งหมดนี้ ทีมเชฟ และพนักงานบริการจะเดินทางไปปรุง และเสิร์ฟให้คุณถึงที่บ้าน และทุกสถานที่ที่คุณต้องการในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล เริ่มต้นด้วยราคาเพียงเซตละ 12,888 บาท สำหรับ 9 รายการอาหารโต๊ะจีน (รับประทานได้ 10 ท่าน) และพิเศษสำหรับเจ้าของวันเกิด อิมแพ็ค เคเทอริ่ง ขอร่วมอวยพรวันเกิดด้วยขนมซิ่วท้อมงคล ฟรี
ติดต่อสอบถามที่ 02 833 5252 หรือแอดไลน์ @Impactcatering
———————————–
สนใจบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ สอบถามได้เลยค่ะ
Inbox คลิก https://lin.ee/BrD004O
LINE : @impactcatering (มี@)
: 02-833 5252
: 
