2
การใช้อุปกรณ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
Sustainable Catering Equipment
1
สนับสนุนสินค้าชุมชน (Locally Product)
อิมแพ็ค ฟาร์ม รับซื้อผลผลิตอินทรีย์จากเกษตรกร จ.เชียงใหม่ เพื่อนำมาเป็นวัตถุดิบสำหรับการประกอบอาหาร และมีการขยาย ความร่วมมือข้าไปยังชุมชนต่าง ๆ ทั่วประเทศไทย ด้วยการคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ อาทิ ข้าวกล้อง เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ประมง ผลิตภัณฑ์แปรรูป พร้อมเพิ่มช่องทางจัดจำหน่ายเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้ชุมชน
คุณภาพความปลอดภัยอาหาร
ผ่านการรับรอง ISO22000 (Food Safety Culture)
อิมแพ็ค เน้นย้ำความสำคัญของวัฒนธรรมด้านคุณภาพความปลอดภัยอาหาร พร้อมส่งมอบมาตรฐานถึงลูกค้าทุกคนด้วยการรับรอง IS022000 พร้อมสร้างการปฏิบัติงานในเรื่องสุขลักษณะส่วนบุคคล (Personal hygiene) ให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน
ใช้อุปกรณ์จัดเลี้ยงที่อยสลายสู่ธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์
(Eco-Friendly Catering Supplies)
อิมแพ็ค มีกางเลือกให้กับลูกค้าโดยใช้จาน ชาม หลอด หรือแก้วน้ำจากไบโอพลาสติกหรือวัสดุรรรมชาติอย่างใบตองตกแต่งเพื่อช่วยลดการใช้พลาสติกและส่งเสริมความยั่งยืน
อาหารเพื่อสุขภาพพร้อมเมนูทางเลือก (Healthy, Sustainable Menus)
อีกหนึ่งทางเลือก สำหรับแขกผู้ร่วมงานด้วยอาหารเพื่อสุขภาพมนูมังสาวิรัติ เมนูโปรตีนจากพืช ตอบโจทย์การจัดงานที่ต้องการลดการปล่อยก๊าซเรือนกุระจก รวมดึงเมนูอาหารฮาลาล สำหรับชาวมุสลิมที่มีกระบวนการผลิตที่ถูกต้องตามหลักศาสนา
เลือกใช้วัสดุธรรมชาติและวัสดุนำกลับมาใช้ใหม่ในการตกแต่ง
(Using Recycled Material or a Natural Material)
ลูกค้าสามารถเลือกใช้วัสดุรรรมชาติในการตกแต่ง หรือเลือกงดการใช้ผ้าปูโต๊ะ ผ้าคลุมเก้าอี้ เพื่อลดการใช้พลังงานไฟและน้ำในการซักล้างรวมถึงดอกไม้ตกแต่งสถานที่ อิมแพ็คเลือกใช้ดอกไม้สดจากท้องถิ่นรวมดึงการใช้ดอกไม้ประดิษฐ์ และบริการน้ำดื่มที่บรรจุในภาชนะแก้วหรือเหยือกน้ำ
3
การจ้างงานท้องถิ่นและกิจกรรมลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์โดยการมอบอาหารบริจาค
(Hire People in the Community and Food Donation Charity)
"อิมแพ็ค"
มีการจ้างงานคนภายในพื้นที่ใกล้เคียงในกรณีที่ต้องการกำลังพลสำหรับการจัดงานเลี้ยงขนาดใหญ่ในบางหน้าที่ พร้อมจัดฝึกอบรมทักษะการบริการให้เป็นหลักตามมาตรฐานสากล รวมถึงกิจกรรมแบ่งปันอาหารให้กับองค์กรการกุศลในกรณีที่ผู้มาร่วมงานน้อยกว่าจำนวนที่แจ้งไว้
4
การเดินทางของผู้เข้างานจัดเลี้ยงที่สามารถเก็บค่าการลดการปล่อยคาร์บอนฟุตพริ้นท์
(Reducing CO₂ Emissions from Vehicles)
"อิมแพ็ค"
มีตารางการนับและเก็บค่าการเดินทางของแขกที่มาร่วมงานจัดเลี้ยง โดยร่วมมือกับผู้จัดงานในการรณรงค์ในแขกที่มางานเดินทางโดยรถโดยสาธารณะ อาทิ รถยนต์ไฟฟ้า รถไฟฟ้า หรือการเดินทางร่วมกันเป็น หมู่คณะ ซึ่งจะมีการสอบถามข้อมูลหน้างานเพื่อคำนวณคาร์บอนฟุตพริ้นท์
